米饭自古以来便是中国人的日常饮食的主角之一，尤其在中国的南方，更成了每家必备的主食。米饭不仅在中国深受欢迎，同时也是东亚、东南亚人民所钟爱的一种日常主食。                              然而，米饭不仅仅是白饭，在加入各地特色的独特烹调后，渐渐诞生了各种各样的吃法，数量之多，堪称大米界的“满汉全席”。今天就让我们来了解一下，我们眼中平常米饭的非凡吃法吧！

紫菜和米饭，搭配中的永恒经典

寿司，是日本传统美食之一 ，后传入朝鲜、韩国等地 。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。

                              一开始寿司其实是一种保存鱼的方式，在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用。也就是说，寿司是日本吃生鱼片的一种方法逐渐发展而来的，后来以紫菜辅助食用，不仅固定了食材与米饭，使其容易携带储存，更具有紫菜淡淡的香味。